一位名叫童世英的老高工向本刊记者展示了他历时１０年发明研制的专利机械——爆刨花食品机和分层注射式食品成型机。四川省一评估事务所对两项专利进行了评估，结果是其价值为２０７０万元。
与记者一见面，童世英这位获得过国务院特殊津贴、四川省重大科技发明奖的老专家就滔滔不绝：“牛肉、羊肉、大米包谷之类的动植物纤维组织在爆花机、高压锅的高温、绝热条件下被刨切后，食物的物理结构中的高分子发生裂碎、水解，引起了质的转变。使低分子蛋白质、多肽和二肽含量增加，食物变得柔软、膨化、卷曲，大大增加了食品的芳香和口感。”
童世英透露，这两种机械现在有３种规格：日产２．５吨的爆刨花食品机、日产３．２吨食品和５吨食品的成型机。根据测算，单是日产２．５吨的爆刨花食品机和日产３．２吨食品的多夹层成型机配合作业，便可供应日产１５００份快餐的１２个快餐店，年营业额可达上亿元。