作为沿海人民，无海鲜不欢啊！
话说，大伙想不想体验一把“身沐海风，口尝海鲜”的美妙感受？想不想轻轻松松换一个生活方式？周末天气大好啊~那还等什么，一路人杀到钦州港，吃生猛海鲜~
神马？担心距离太远，时间不够，费用太高。no！no！no！只需半个多小时你就能踏上钦州港了，尝最新鲜的海鲜。内什么，感兴趣的赶紧的看看吃海鲜攻略吧~
小编食记嘛~肯定是围绕着【逛吃】为主题的啦~
吃海鲜之前捏，我们先去逛一逛
仙岛公园
仙岛公园位于：钦州港龙门群岛七十二泾，讲得通俗易懂滴捏就系进入钦州港逸仙路直走几百米，看见一个高大的孙中山铜像就是啦~
中心广场遥相呼应，一边是正紧张的繁忙的港口，一边是幽静的七十二泾及大片的红树林，岛上敬立有孙中山先生的铜像。
进入大门，园内植被茂密，各类观赏性植物遍布在林道两侧，沿着石头台阶而上，抬头便可望巨大的孙中山先生铜像迎面而立。
二十多年来，它见证了这座港口的成长，如今，它正与钦州港一起“蜕变”——改扩建。中山公园作为钦州港唯一的休闲文化公园，它彰显着钦州港独特的工业、经济、滨海、人文特色，同时，它又是休闲好去处噢~~下次有友仔来钦州找你玩，去吃海鲜之余还可以去仙岛公园看看啦~~
钦州港对于我们而言是钦州的唯一，同时也是世界的唯一
逛完了之后，五点这样，直接进入重要主题——吃海鲜
钦州港每天有大量的新鲜食材从海上运来，市场这里汇聚了多家海鲜大排档，自主去市场选购海鲜，保证了食材的绝对的新鲜度。
沿海大排档，最淳朴的经营方式——没有菜单！是的，没有菜单，到店里，要么看着水箱里有什么就点什么，想吃什么就做什么，要么就是自主选购海鲜来加工。
买 海 鲜
海鲜菜市场有一种浓浓的腥味，有的人可能永远适应不了那种海鲜菜市特有的味道，相反小编每次去都是很欣喜的，从来没有厌恶过。
“
因为每一次去海鲜菜市场总能让我增长见识，每一次去都能发现一些新的不知名的海鲜品，当看到不知名的活蹦乱跳的海鲜我就会很虚心的向那些卖海鲜的渔民们请教，他们也总是很认真的回答我。对于各种各样的海鲜品，我不只是去认知它们，渔民们也会告诉我各种海鲜的烹饪方法，不同的海鲜有不同的烹饪方法，有的适合清蒸，有的适合做海鲜汤，有的适合油炸，有的适合焖，有的也可以爆炒，也有可以白灼或是椒盐的，不同的做法有不同风味。
生 蚝
购买生蚝肉，我们是站在摊位前，看着老板打开蚝壳取出蚝肉，没有泡过水，直接称。新鲜大个，30元一斤，我们要了一斤。简直就是用有限的生命，吃极限的生鲜啊~~没有经过泡水的生蚝吃起来会更鲜美，还有一个用白话来说不会因为水多导致“重称”。
如果拿去加工的话，最好也买点配菜，推荐生蚝焖番茄香葱。
扇 贝
现场撬开的扇贝也是很肥美的样子啊~~我们这边扇贝不论斤卖，按碟卖，10块钱一碟12个，我们买了2碟。扇贝鲜味盎然，烹饪简单，粉丝蒜蓉清蒸，无需多加任何香料，趁热入口，满嘴都会飘散自然的香鲜，想到口水都快流了！挑选扇贝的时候选有光泽、大小均匀的扇贝。扇贝在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动。
生 海 虾
因为春季是海鲜淡季，走了整个市场只有这家有大只的鲜虾，80元一斤，杀价杀到75元/斤，要了96元海虾。养在水里的海虾，游得越快的就越新鲜，我们挑选个个生猛的海虾准备拿来白灼。
鱿 鱼
如果是鲜活的鱿鱼表面在阳光下是有点闪闪发亮的，但是这个时候鲜活鱿鱼不是那么容易遇上滴~这家的鱿鱼身上鲜亮的褐色斑点还没有变得灰暗，这算是新鲜程度蛮高的了，趁老板不注意，扯一下鱿鱼头，鱿鱼是和身体紧紧相连的，嗯，不错，买了一斤二，24元。
柴 九 鱼
这堆鱼是渔民刚捕捞上来的，各种品种都有，还带着翠绿的海草。活蹦乱跳的小鱼儿，打汤就靠你l啦~~20元一斤，买了一斤。
白 鳝
这个像蛇的家伙其实是白鳝啦~还有一个叫法叫鳗鱼~日料店高大上的鳗鱼这里也有卖噢！45元/斤，买了一条66元 。活力十足的鳗鱼，是让人欲罢不能的丰腴美味~
马 鲛 鱼
马鲛鱼肉多刺少,肉质紧实，味儿美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。马鲛鱼很适合怕吃鱼的人吃，因为它除了一根大的骨头以外，几乎没有别的小骨小刺，所以也特别适合老人小孩吃。大小不同价格不同，我们买条中型的18元一斤。
我们还买了车螺、花甲螺等，这些大家经常都接触到的海鲜小编就不一 一晒图了。我们来看看海鲜如何吃~
我们本地人过去，一般加工费都很亲民的。海鲜加工大概10—15元一个菜，可以任店家厨师自由发挥，也可以指定做法。
{白 灼 海 虾}
你这么q弹,你家里人知道吗白灼是最简单的海鲜烹饪方式，水开后，放姜酒一起煮，保持了食材的原汁原味。剥开虾壳，蘸上蒜粒辣椒酱油，将鲜味又提高了一个层次，入口紧实弹牙，吃完口中回味甘甜。{香 煎 鱿 鱼 }
北部湾沿海特色美食，先把鱿鱼用油炸过，再把炸过的鱿鱼再放到锅里煎，然后再放调料，放姜片，葱段，盐，蚝油等炒到微焦出香味。香酥弹脆间带着鱿鱼的鲜甜，一上桌就光盘了。小编还要多说一句，新鲜的鱿鱼炒出来是偏白色的，冰冻过久的鱿鱼吃起来腥气重，没有那么鲜甜，而且肉质偏红。
{蒜蓉粉丝扇贝}
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品，大多数钦州人喜欢将蒜末、葱花末加入扇贝中，清爽的粉丝，鲜嫩的扇贝，贝肉含在嘴里又鲜又滑，一股大海的味道，刺激你的味蕾，真是让人欲罢不能。
{豆豉蒸鳗鱼}
无论是用豆豉汁蒸，还是煎焗，还是烤，白鳝吃起来都是少刺多肉，丰腴爽脆的。那种牙齿咬下去又被回弹，继而味蕾都深深的沉浸在鲜香丰美的味道中的感觉，实在让人非常的享受啊~最让女性动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，被称之为“可吃的化妆品”噢。
{酸笋炒花甲}
去啤酒摊什么的炒花甲份量太少，不够尽兴，这回我们搞大的，买两斤，上一盆，尽情的撩螺吧~嘿嘿~这家厨师的做法是用沸水轻轻灼过，新鲜花甲螺保持着爽脆鲜甜的口感，和酸笋一起炒，带有淡淡的酸，清爽不清淡。
{香煎马鲛鱼}
香煎马鲛鱼，小编表示，这道菜的特点就是香！香！香！香煎马鲛鱼是经典渔家菜，外焦里嫩，肉质细密，鲜咸香滑。不添加任何多余的调料，以素面朝天的姿态，凸显原汁原味。外焦里嫩，咸香细密的肉质越嚼越香，让你慨叹最朴素的烹饪居然很美味！
{番茄香葱焖大蚝}
蚝的吃法好多种，生吃、碳烤、油炸、清蒸等等...生蚝最讲究就是一个鲜字，番茄焖生蚝没有过多的蒜末抢了蚝的鲜味，简单的翻炒后焖熟，趁热整个大蚝入口，非常爽脆，鲜甜嫩滑。
{柴九鱼车螺枸杞菜汤}
海鱼汤是北部湾海鲜的代表作之一，基本小到大排档路边摊，大到星级酒店都有这样一份菜式。平常百姓的家常菜，但味道很鲜美，做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼，少许的油，适量的盐，加上翠绿的枸杞菜，保持了鱼的鲜味，很有食欲，趁热先喝汤后吃鱼。
中国人常说：靠山吃山、靠海吃海
这不仅是一种因地制宜的变通
更是顺应自然的中国式生存之道
不同地域的人们，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。我们能把对海洋的眷恋和对上天的景仰，融化在让人魂牵梦绕的食材中。
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